Чем отмыть сковороду от старого жира и многолетнего нагара

Почему важно быстро избавляться от нагара?

Даже если Вы ежедневно будете отмывать всю посуду до блеска, от появления нагара никто не застрахован. Причины появления такого налета самые разные: не уследили, и что-то “убежало” из сковороды, пригорела пища, готовка при неправильном температурном режиме.

Жирный нагар — это не только неприятно, но и опасно для здоровья. Под воздействием высоких температур, со временем пригоревший слой начнет выделять вредные вещества. В процессе дыхания эти вещества будут попадать внутрь организма, и вызывать всевозможные заболевания.

Как видите, чистить сковородку до блеска необходимо для того, чтобы сохранить здоровье всех членов семьи.

Определяем вид материала изделия

Сковородки отличаются между собой по функциональным особенностям, диаметру, толщине и высоте. Способ очистки будет зависеть от материала, из которого изготовлена посуда; в основном это чугун, алюминий и нержавеющая сталь.

При очистке таких изделий нужно приложить немало усилий. А вот современные сковородки проще поддаются чистке, так как на них есть специальное защитное покрытие, в основном это:

• тефлон;
• керамика;
• специальная эмаль;
• мрамор.

Готовить пищу на таких сковородках одно удовольствие, они не пригорают, и для готовки нужно использовать мало масла.

Обязательно перед тем, как приступить к процессу чистки, определите из какого именно материала изготовлена ваша сковородка. Это облегчит поиск подходящего способа для избавления от застарелого нагара.

Чистка чугунной сковороды

Приготовленная пища в такой посуде очень вкусная и ароматная. Предмет прослужит долго, единственный его недостаток — это вес. Из-за этого сковорода быстро покрывается нагаром и слоем копоти.

Существует для способа очистки: механический и с применением моющих средств.

Устраняем нагар снаружи

Лучше всего это делать механическим способом. Заранее подготовьтесь к тому, что это весьма трудоемкий процесс. Сделать это можно несколькими способами.

Металлический ершик. Перед тем, как приступить к непосредственному процессу очистки лучше всего прокалить предмет над открытым огнем. Воспользуйтесь газовой горелкой, духовкой или печкой. В ходе данного процесса будет много чада, так что нужно открыть окна и включить вытяжку. Не забудьте снять пластмассовые и деревянные ручки с изделия. Когда сковорода хорошо раскалится, достаньте ее из источника тепла, и подождите пока она остынет до такой температуры, чтобы можно было взять ее в руки. После этого возьмите металлический скребок и хорошо очистите слой нагара. Таким способом реально вернуть предмету первоначальный вид.

Паяльная лампа. Если в доме есть такой прибор, просто обработайте ним наружную поверхность на протяжении пяти минут. Вся копоть легко устраняется с помощью жесткой мочалки или скребка. Проводить данную процедуру лучше всего на открытом воздухе.

Шлифовальная машинка. Очистку также стоит делать на улице. Воспользуйтесь торцевой лепестковой насадкой. Не забудьте надеть для защиты очки, респиратор и спецодежду.

Электродрель. Выберите такую насадку, на конец которой можно прикрепить кусок наждачки. Аккуратно обработайте поверхность. Наждачная бумага сможет устранить самый толстый слой нагара.

Пескоструй. Используется в автомастерских. Прибор выпускает под давлением поток сжатого воздуха и песка. Отнесите утварь в мастерскую, и механик быстро устранит нагар. Но учтите, что при данной процедуре можно нанести вред чугуну.

Песок. Прожарьте на сковородке песок, не менее трех часов на медленном огне. После этого с помощью щетки или мочалки очистите поверхность. По завершению процесса не забудьте хорошо промыть изделие под проточной водой.

Проводим очистку внутри

Если внутри утвари тоже присутствует черный нагар, от него также стоит избавиться. Сделать это можно несколькими способами.

Способ первый. Понадобится большая железная миска или таз, объемом более 10 литров. Налейте в тару десять литров воды. На крупной терке натрите в воду кусок хозяйственного мыла. Добавьте к смеси двести грамм силикатного клея и полкилограмма соды. Все компоненты должны хорошо раствориться и перемешаться. Поместите в готовый раствор сковороду, поставьте миску на газ и пусть она греется на медленном огне. Где-то через полчаса выключите газ, и оставьте посуду отмокать. Когда вода остынет, достаньте сковородку и очистите с помощью мочалки или ершика. В случае если налет остался, воспользуйтесь “Шуманитом”. Не забудьте хорошо прополоскать изделие.

Способ второй. В литре воды растворите десять грамм лимонной кислоты. Налейте готовую смесь внутрь, и прокипятите на протяжении двадцати минут. По истечении времени выключите газ, остудите утварь, и тщательно вымойте.

Отмываем поверхность с антипригарным покрытием

Сковорода с антипригарным покрытием иногда тоже может пригореть. Чистить ее нужно бережно, чтобы не повредить антипригарное покрытие. Следуйте представленным рекомендациям, и сможете легко устранить налет.

1. налейте внутрь емкости воду;
2. добавьте немного моющего средства и щепотку кальцинированной соды;
3. доведите состав до кипения, выключите газ, и оставьте все на полчаса;
4. вылейте жидкость, устраните налет мягкой мочалкой или тряпкой;
5. прокипятите в предмете чистую воду;
6. вылейте воду, и насухо протрите тряпкой.

Моем алюминиевую сковородку

Изделие из данного материала стоит относительно дешево. Изделие мгновенно и неравномерно нагревается, из-за чего еда часто пригорает. Во время эксплуатации материал выделяет опасные для организма вещества.

Кухонную принадлежность нельзя мыть жидкостями, в состав которых входит кислота и щелочь. Нельзя чистить изделие металлической мочалкой, так можно повредить поверхность, и пища постоянно будет приставать и пригорать. Поэтому нужно ответственно отнестись в выбору метода очистки.

Очищаем снаружи

Существует несколько способов устранения нагара.

С помощью соли. Приготовьте соляной раствор, на десять литров воды добавьте триста грамм соли. Проследите за тем, чтобы кристаллы вещества полностью растворились. Затем поместите утварь в воду и поставьте на медленным огонь. Доведите до кипения, и пусть прибор кипятится два часа. По истечении времени выключите газ, дождитесь пока вода остынет, и отмойте поверхность с помощью мочалки.

С помощью песка. Засыпьте внутрь песок. Прогрейте его два часа на медленном огне. По истечении времени высыпьте песок, устраните нагар с помощью мочалки, и хорошо прополощите.

Чистка керамической поверхности

Данный вид покрытия наносится на чугунные или алюминиевые сковороды. Они равномерно прогреваются, долго остывают, и при правильном уходе долго служат. Для чистки можно использовать мягкие мочалки и тряпки. Нельзя использовать металлические скребки, абразивные вещества. Также не допускайте резкого перепада температур, иначе повредите покрытие. Ознакомьтесь с представленными методами очистки, выберите для себя самый подходящий.

Используем спирт. Смочите ватный тампон в спирте, и обработайте им нужную поверхность. Если будет такая необходимость, проделайте процедуру несколько раз.

Пользуемся горчичным порошком. Добавьте к веществу немного воды, для образования кашицы. Обработайте прибор внутри и снаружи, подождите пока жир растворится, и смойте все под проточной теплой водой.

Устраняем загрязнения на нержавейке

Материал долго хранит тепло, хорошо подходит для приготовления тушеной пищи. Требует особого ухода. Нержавейку нельзя чистить порошковыми абразивными средствами.

Очищаем поваренной солью. Насыпьте внутрь слой вещества, и равномерно распределите его. Прогрейте на маленьком огне на протяжении пятнадцати минут. Выключите огонь, и оставьте изделие на несколько часов. После этого соберите соль, вымойте изделие теплой водой с гелевым моющим средством, и ополосните большим количеством воды.

Меры профилактики

Во избежания появления нагара в будущем придерживайтесь простой профилактики, и не придется бороться с неприятной проблемой.

После каждого приготовления пищи удаляйте остатки жира и масла с помощью проточной горячей воды и моющим средством.

При первых признаках появления нагара сразу устраните его, тем способом, что подходит для материала, из которого изготовлена Ваша сковорода.

Не используйте для переворачивания пищи железные приборы. Лучше воспользуйтесь деревянной лопаткой.

Придерживайтесь правил эксплуатации, особенно если у вас сковорода с антипригарным покрытием.

Не допускайте пригорания пищи. Если пища все же начала часто пригорать, прогрейте на дне соль или песок.

Не готовьте пищу на грязной сковороде. Остатки пищи будут пригорать, и таким образом будет образовываться слой нагара.

Как видите, простые правила позволят продлить жизнь кухонной утвари, и избавит Вас от лишней работы.